Ο σεφ Ράμζι αντλεί δύναμη απ’ τον εσωτερικό του Βίκινγκ για ν’ αντέξει τις ψυχρές θερμοκρασίες της Νορβηγίας τον Δεκέμβριο και να ξεκλειδώσει τις αινιγματικές γεύσεις της κουζίνας της. Καταδύεται για να πιάσει οστρακοειδή στα παγωμένα νερά των φιορδ, βοσκεί ένα κοπάδι ταράνδων με τους γηγενείς Σάμι, φτιάχνει ζυμωμένο ψάρι και τρώει πρόβειο κεφαλάκι, προτού εφαρμόσει τις νέες του γνώσεις στην ετοιμασία ενός χριστουγεννιάτικου γεύματος με τον ντόπιο σεφ Κρίστοφερ Γουατούφτ.