Η αναζήτηση του σεφ Γκόρντον Ράμζι να κατακτήσει τις πιο συναρπαστικές κουζίνες του κόσμου, τον οδηγεί στη Σουμάτρα, ένα νησί της Ινδονησίας, όπου ρισκάρει την ασφάλεια και την περηφάνια του για να αποκτήσει τα υλικά που χρειάζεται. Είτε δουλεύοντας ως μούτσος στον ανοιχτό ωκεανό, είτε εξερευνώντας ένα τρομακτικό σύστημα σπηλαίων, είτε αρμέγοντας βουβάλια είτε αφήνοντας τα να τον σύρουν πίσω τους, ο Γκόρντον βλέπει την αφοσίωσή του στη μαγειρική παγκοσμίου επιπέδου να δοκιμάζεται. Με τον κορυφαίο σεφ της Ινδονησίας, τον Γουίλιαμ Γουόνγσκο, πάνω από το κεφάλι του, η πίεση είναι μεγάλη.