Από τις ακτές ως τα βουνά της νότιας Ινδίας, ο σεφ Ράμζι εξοικειώνεται με τις τοπικές γεύσεις, που βασίζονται κυρίως στα μπαχαρικά. Θα χρειαστεί να ψαρέψει μ’ ένα τεράστιο δίχτυ ενώ παλεύει με τεράστια κύματα, ν’ ανεχτεί το τσίμπημα μυρμηγκιών και να διασχίσει χωματόδρομους μ’ ένα αγωνιστικό, προτού επιχειρήσει να εντυπωσιάσει ντόπιες έμπειρες μαγείρισσες με τα δικά του πιάτα.